In augustus 2015 behaalde het Noord-Hollandse teeltbedrijf de Wit & Zn. het Milieukeur certificaat voor zijn volledige bloemkoolteelt van 90 hectare. Duurzamer telen is niet alleen beter voor het milieu, ook je portemonnee en bedrijfsimago varen er wel bij, zo ondervinden de broers De Wit.
Dennis en Bas de Wit runnen samen het familiebedrijf De Wit & Zn. in het Westfriese Hoogkarspel. Ze verbouwen naast bloemkolen (90 hectare) ook pootaardappelen (22 hectare). De bloemkolen zet het bedrijf af via telersvereniging Best of Four. Dennis: ‘Best of Four vroeg ons in 2014 of we wilden opgaan voor Milieukeur. Een grote klant uit de recreatiesector wenste Milieukeur gecertificeerde groenten. We hoefden niet lang na te denken over dat verzoek. Je wilt je business niet kwijt, en met het oog op de toekomst kan je eigenlijk ook niet anders. Steeds meer consumenten wensen duurzamere producten. We hebben het verzoek dus aangegrepen om onze marktpositie en ons imago te versterken.’
Slim aanpakken
Dennis: ‘Met Milieukeur aan de slag gaan vraagt vooral dat je goed nadenkt over de inrichting van je bedrijfsprocessen. Hoe kan het duurzamer, dat is waar je steeds naar kijkt. Daarnaast moet je alles wat je doet registreren, zodat je ook kunt aantonen dat je duurzamer werkt. Dat kost extra tijd en inzet. Maar als je het slim aanpakt, levert het ook al snel wat op.’ Hij geeft een voorbeeld. ‘Neem de bewatering van de planten in de zomer. Ik zet de sproeiers nu pas om 22.00 aan als de zon onder is, zodat er nauwelijks verdamping plaatsvindt. Dat bespaart veel water en dus ook kosten. Er zijn collega’s die hun installaties al om 17.00 aandraaien als de zon nog krachtig is. Als je dagen - of soms wekenlang - je land moet bewateren loopt dat verschil in waterverbruik behoorlijk op.’
Positieve reacties
Bas: ‘We hadden het Global G.A.P. certificaat al op zak, maar daarmee ben je er nog niet. We zijn onder meer overgestapt naar andere gewasbeschermingsmiddelen, gebruiken nu hoge driftreductie doppen bij de bespuiting van de planten en we gaan zuiniger om met onkruidbestrijdingsmiddelen. Een deel van het onkruid verwijderen we machinaal. Ook zetten we nu Coragen® in tegen rupsen, een nieuw milieuvriendelijker middel.’
‘We zijn blij dat we de stap naar Milieukeur hebben gezet. Best of Four is tevreden, leveranciers reageren enthousiast en zelfs dorpsbewoners glimlachen goedkeurend als ze horen van onze Milieukeur bloemkolen. We hebben een groenteautomaat aan de straat staan met verse bloemkolen. Die vinden gretig aftrek.’
“Terug naar overzichtOok je portemonnee en bedrijfsimago varen wel bij duurzamer telen”
