Duurzaam eten is een onderwerp dat steeds belangrijker wordt. Voedsel is verantwoordelijk voor 20 tot 35% van de totale broeikasgassenuitstoot van onze consumptie. In de geheel vernieuwde factsheet van Voedingscentrum lees je welke issues er spelen, welke oplossingen er zijn om duurzamer te eten en welke instrumenten daarbij kunnen helpen.
